• Пользуйтесь невысокой и широкой кастрюлей, чтобы пельменям не было тесно.
• Заполняйте е водой на 3/4 или 2/3 (таким образом, пельмени вытеснят часть воды наверх в том объеме, что занимают сами).
• Солить воду нужно после закипания, но до того, как опустите в нее пельмени.
• Чтобы изделия из теста не склеивались, добавьте в воду ложку подсолнечного масла.
• Чтобы пельмени не приклеились к дну кастрюли, проведите по дну шумовкой – прилипчивые пельмени отойдут от дна.
• Пельмени варятся 8-12мин (в зависимости от размеров: мелкие – меньше, крупные, соответственно, дольше).
• Перед подачей на стол выловите пельмени шумовкой, уложите в кастрюльку, чтобы вода стекла с них и только потом выкладывайте на тарелки. Также можно поставить кастрюлю на маленький огонь, чтобы выпарить воду.
|
· Посуду из хрусталя не нужно мыть в горячей воде, поскольку от этого она мутнеет и покрывается сеткой морщин.
· После мытья хрусталь нужно протереть шерстяной тряпочкой с крахмалом, в который добавлена синька. Так он будет лучше блестеть.
· Посуду из-под молочных продуктов, яиц и теста нужно промывать холодной водой, поскольку от горячей белок сворачивается, приставая к поверхности.
· Начинайте мыть посуду с менее загрязненной, к примеру – с ложек или блюдец. Заканчивайте самыми жирными сковородами и кастрюлями.
· Разделочные доски с запахом лука, рыбы всегда начинайте мыть холодной водой, которая лучше, чем горячая отбивает запахи.
· Мыть мясорубку намного легче, если пропустить через нее сырой очищенный картофель.
· Чтобы избавиться от пятен на алюминиевой посуде, нужно смочить тряпку или вату в слабом растворе уксуса и протереть посуду.
· Приборы и посуда праздничного стола, разумеется, должны блестеть. Добиться этого можно, можно почистить сырым картофелем или можно обновить лезвие несколькими каплями лимонного сока.
· Ложки из серебра и мельхиора моют холодной водой с небольшим количеством нашатырного спирта.
· Посуда из фарфора моется холодной водой с добавлением нашатыря.
|
· Нужно удалить с цветочной вазы оставшиеся на стенках белые полосы? Тогда добавьте в воду немного уксуса.
· Если вы хотите удалить темный налет в кофейнике, налейте в него воду, добавьте кусочек лимона и прокипятите.
· Посуда из дерева, к сожалению, легко впитывает неприятный запах. Чтобы от него избавиться, протрите посуду теплой водкой.
· С металлических поверхностей пятна от яиц можно удалить, протерев их мелкой поваренной солью.
· Вазы из стекла заблестят, как хрустальные, если вы сначала помоете их в теплой соленой воде, а после этого ополоснете холодной.
· Молоко «убежало»? В таком случае накройте залитую поверхность плиты мокрой газетой, чтобы не дать запаху распространиться по всей кухне.
· После разделки чеснока, лука и рыбы руки приобретают неприятный запах. Чтобы избавиться от него, смочите руки слабым раствором уксуса, и затем смойте.
· Если от кухонных забот окрасились руки, нужно протереть их яблочной кожурой.
· Для удаления ржавчины с вилок, ножей, ложек и других столовых приборов используйте сырой репчатый лук.
· Снять налет от кофе и чая можно, если протрете чашку крепким раствором поваренной соли или уксусом.
· Потемневшие изнутри кастрюли и чайники приобретут утраченный цвет, если вы прокипятите в них яблочную и грушевую кожуру.
· Чугунную сковороду можно отчистить, слегка подогрев ее и протерев солью и пергаментом.
|
|
|
|
|
Страница 1 из 103 |
Все новости